Gastronomía en Alcázar de San Juan
La cocina manchega tiene su origen en la gente del campo, pastores y agricultores, gente con un arraigado respeto por la tradición y agradecidos por la calidad y variedad de los productos de nuestra tierra.
Gastronomía en Arenales de San Gregorio
Las gastronomía típica de Arenales es rica y contundente basada en la materia prima de la tierra y con un especial sabor a tradición.
Gastronomía en Campo de Criptana
La costumbre alimenticia en tierras manchegas siempre fueron rudimentarias por la escasez de productos. Poco a poco esa escasez de productos se fueron reduciendo gracias al transporte y los sistemas de refrigeración de alimentos.
Gastronomía en Herencia
Los platos típicos de nuestra provincia, también forman parte de nuestra gastronomía, destacando el pisto manchego, elaborado con tomates picados, pimiento, aceite y sal; la caldereta de cordero, ajo pastoril, las gachas, migas gañanas, elaboradas con pan y acompañadas con uvas.
Gastronomía de Pedro Muñoz
La gastronomía pedroteña comparte orígenes con la manchega, sus raíces humildes se basan en las tradiciones pastoriles y en los productos naturales. Sus recetas son fuertes y contundentes, en su mayoría pensadas para poder afrontar los duros trabajos del campo.
Gastronomía en Socuéllamos
Capítulo aparte merece la gastronomía de Socuéllamos, sencilla pero con personalidad, con ese toque de pimentón picante, en muchos de sus platos. Sería un pecado pasar por alto lo bien que se come en esta tierra y como en todos los pueblos de España, cada cosa en su fecha.
Gastronomía de Tomelloso
La gastronomía de Tomelloso, al igual que el resto de los municipios que forman Promancha, es rica y sabrosa, como lo demuestran sus platos, elaborados con los productos de la tierra.
